Kurkuma in Honig
★★★★★ Google-Rezension „Alles zur besten Zufriedenheit!“Unser Qualitätsversprechen
Produktbeschreibung
Geschmack: würzig
Konsistenz: cremig
Farbe: gelb
Herkunft: Thüringen
Inhaltsstoffe
96,8% Frühlingsblüte
2,4% Kurkuma
0,4% Ingwer
0,4% Pfeffer
Zusätzliche Informationen
Die Rezeptur: Ein Spiel der Nuancen
Unsere würzige Honigzubereitung ist für Genießer gedacht, die Charakter im Glas suchen. Die Basis bildet unser feincremig gerührter Frühjahrsblütenhonig aus der Region Schmölln (Thüringen) und Sachsen. Dieser Basishonig ist von Natur aus angenehm mild und besitzt eine dezente florale Note, die den perfekten Rahmen für die intensive Würze bietet.
Wir veredeln diesen Honig mit
2,4 % Kurkuma: Für die tiefgoldene Farbe und das erdig-warme Aroma.
0,4 % Ingwer: Für eine feine, hintergründige Schärfe.
0,4 % Pfeffer: Als geschmacklicher Katalysator, der die Komposition abrundet.
Herstellung in unserer Imkerei
In unserer Manufaktur im Altenburger Land setzen wir auf Entschleunigung. Der Basishonig wird nach der Ernte schonend und über mehrere Tage kalt gerührt. Nur so entsteht die seidige Textur, für die der Honigtopf bekannt ist. Sobald die Konsistenz perfekt ist, geben wir die Gewürze in reiner Form hinzu. Der gesamte Prozess findet bei maximal 40 °C statt. Warum? Weil wir die natürliche Struktur und die feinen Aromen des Honigs nicht durch Hitze zerstören wollen.
Jedes 340g-Glas wird einzeln von Hand abgefüllt – ein Unterschied, den man bei der ersten Berührung mit der Zunge schmeckt.
FAQ
Warum sieht mein Honig anders aus als auf dem Foto?
Honig ist ein Naturprodukt – Farbe und Konsistenz variieren je nach Ernte und Saison. Kein Mangel, sondern ein Beweis für Echtheit: Jedes Glas ist ein Unikat.
Warum ist mein Honig fest geworden?
Kristallisation zeigt: unbehandelter, echter Honig. Einfach im Wasserbad bei max. 40°C sanft erwärmen – nie in der Mikrowelle, sonst gehen wertvolle Inhaltsstoffe verloren.
Für wen eignet sich dieser Honig?
Für alle, die natürlichen Genuss lieben – zum Frühstück, im Tee, beim Kochen oder pur vom Löffel. Hinweis: für Kinder unter 1 Jahr nicht geeignet.
Wie lange reicht ein Glas?
Das 500g-Glas hält bei normalem Verbrauch ca. 4–6 Wochen. Neugierig auf eine neue Sorte? Die 150g-Variante ist perfekt zum Reinschnuppern.
Eignet sich der Honig als Geschenk?
Ja – unsere Gläser wirken auch pur schon hochwertig. Für ein besonderes Geschenk lohnt sich ein Blick auf unsere Sets oder eine individuelle Sortenkombination.